フロマジュリー欧グルマン | 男子ごはんで「もっつぁれらちーず味噌漬け」(モッツァレラチーズ)が紹介されました

秋の味覚、チーズの魅力

 

鮮やかな紅葉の季節となり、日増しに寒さが身にしみるようになりましたが、チーズで楽しく過ごしたいものです。今月は“チーズの日”、そして新酒(ヌーヴォー)、フレッシュトリュフなどのおいしい食材もどんどん出てきます。この時期に入荷してくるチーズは、いずれもワクワクしてスタッフ一同、心躍らせられます。1年ぶりの入荷の「ル・トゥル・デュ・クリュ」は小さなエポワスとも言われ、食べきりサイズも嬉しい大きさ。次に、ボージョレーヌーボにも合わせてほしい、イギリス産の「ポートワイン・ダービー」は初入荷!ルビーレッドの大理石模様が目を引きます。そして、トリュフの薫りが官能的な「ペコリーノ・アル・タルトゥーフォ」。この時期はトリュフ入りチーズのお問い合わせが多く、今月のおすすめです。どれも個性的で味わい深いチーズばかり。チーズの魅力を感じます。こだわりの逸品のお味を、是非お確かめ下さい。

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オススメ情報
ル・トゥル・デュ・クリュ Le Trou du Cru
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ポートワイン・ダービー Port Wine Derby 
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ペコリーノ・アル・タルトゥーフォ Pecorino al Tartufo
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